鯛だし細うどん

まろやかでコクのある鯛の旨みが薄口醤油の香りと旨く混ざり合い、上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。 まろやかでコクのある鯛の旨みが薄口醤油の香りと旨く混ざり合い、上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。

まろやかでコクのある鯛の旨みが薄口醤油の香りと旨く混ざり合い、
上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。

まろやかでコクのある鯛の旨みが薄口醤油の香りと旨く混ざり合い、上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。 家庭用の簡易箱に入れてお届けいたします。 お得なセットは下部のリンクよりご注文ください。

  個  
3箱以上ご注文の場合は下部リンクよりご注文ください


商品名 鯛だし細うどん
価 格 1,150円(税込)
内容量 4食(麺・スープ) ※具材は入っておりません
品 番 0590
発送形態 常温便
賞味期限 冷暗所60日
アレルギー表示 小麦・大豆
※本製品は同じ製造ラインでそばを含む製品を扱っています。

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ダシの秘密は鯛の旨みと香り

ダシの秘密は鯛の旨みと香りお祝い事やお慶びごとに使われる鯛を使用して、極上のだしに仕上げました。
さっぱりとして、臭みがなく、まろやかでコクのある、鯛の旨みが薄口醤油の香りと上手く混ざり合い、上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。

麺は、徳島県の製麺所への特注『極細麺』。

熟練の職人が手で延ばしたうどんは、切って作るタイプのうどんとは違い、角のない、つるんとしたのど越しのよい麺に仕上がっています。
もっちりとした弾力としっかりとしたコシのある麺は煮崩れしにくく、最後まで麺の特徴を味わうことが出来ます。
この特注『極細麺』は上品な『鯛だし』と相性がとてもよく、自慢の一品に仕上がりました。


うどんの作り方

1. 水1.8ℓを鍋に入れ沸騰してから、麺をさばきながら入れて、
  約4分~5分お好みのかたさに茹でてください。
  ※お湯は必ず沸騰させてください。乾麺ですので開封後は、
  湿気の少ない場所に保管しお早めにお召し上がりください。
2. 同時に別の鍋にお湯(1食分300mℓ)と、スープを入れてかき混ぜ、1度軽く沸騰させてから火を止めてください。
3. 丼に②のスープを注ぎ、その中へ①で茹でた麺の水気をよくきって入れてください。麺を箸でよくほぐし、お好みでネギや天かすなどをのせてお召し上がりください。
細うどん作り方

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